Planetagarden
Säilyttäminen on menetelmä säilyttäminen elintarvikkeita käsittelemällä hedelmiä tai vihanneksia ja sulkemalla tuoreet elintarvikkeet ilmatiiviisiin astioihin. "Käsittely" On tapa keittää ruoka ennen kuin suljet sen lasipurkkeihin. Prosessi säilykkeet steriloivat tehokkaasti bakteerit, jotka normaalisti voivat aiheuttaa pilaantumista.
- Miten säilykkeet säilyvät?
- Onko säilyke säilynyt?
- Mitä purkkeja käytetään säilyttämiseen?
- Miksi sitä kutsutaan Canningiksi ja ei räikeäksi?
Miten säilykkeet säilyvät?
1 Säilykkeet. Säilykkeet on ruoka säilyttäminen menetelmä, jossa käytetään elintarvikkeiden kuumentamista ja sulkemista säiliöissä säilytystä varten. Tämä menetelmä tuhoaa autolyyttiset entsyymit ja mikro -organismit ja on hyvä vaihtoehto säilyttäminen ruoka otettavaksi pois tarpeen aikana.
Onko säilyke säilynyt?
Säilykkeet on tärkeä, turvallinen ruokavalio säilyttäminen jos harjoitellaan oikein. The säilykkeet prosessi sisältää elintarvikkeiden asettamisen purkkeihin ja lämmittämisen lämpötilaan, joka tuhoaa mikro -organismit, jotka voivat olla terveydelle vaarallisia tai aiheuttaa ruoan pilaantumisen.
Mitä purkkeja käytetään säilyttämiseen?
Minkä tyyppistä purkkia tulisi käyttää säilyttämiseen?
- Lasipurkit. Todellinen lasipurkit, kuten kantamamme alue Quattro Stagioni tai Good Lifellä on leveä reuna, joka antaa niille paremman tiivistyspinnan, ja ne ovat myös karkaistua enemmän kuin se kaapin purkki, jossa kerran oli kaupallisesti säilyke ja joka kestää paremmin halkeilua ja rikkoutumista. ...
- Weck Jars. ...
- Clip-Top purkit.
Miksi sitä kutsutaan Canningiksi ja ei räikeäksi?
Prosessi säilykkeet syntyi 1700 -luvun lopulla, kun käytettiin ohuita lasipurkkeja. Tehtaat siirtyivät pian metallipurkkeihin, koska ne olivat kestäviä ja parempia kuljetusta varten. Mutta kun Mason-purkit syntyivät 1800-luvun puolivälissä, tavaroiden säilyttäminen kotona säilytti nimen säilykkeet.
